Dilansir dari voa-islam.com, Kolang kaling yakni buah dari pohon aren yang berbentuk lonjong berwarna asli putih bening dan bertekstur kenyal serta berasa tawar, terkadang diberi pewarna hijau atau merah yang biasa disajikan sebagai isi pelengkap berbagai macam jenis minuman segar, es teller, es buah, kolak, dan lain-lain.

Buah pohon aren ini dapat langsung dikonsumsi tanpa harus dimasak dulu, dengan cara disajikan dengan air gula yang sudah diberi frambozen dan sedikit air jeruk nipis merupakan salah satu cara mengkonsumsi buah ini tanpa harus memasaknya.

Selain bentuk dan rasanya yang unik, kolang kaling bermanfaat juga untuk kesehatan tubuh. Berikut ini diantara manfaat kesehatannya untuk tubuh:

-Kolang kaling berserat tinggi yang bagus untuk pencernaan

-Kolang kaling mengandung karbohidrat sebagai sumber energi

-Karbohidrat galatomannan yang terkandung dalam kolang kaling mampu mengobati radang sendi

-Osteoporosis pun dapat dicegah dengan kalsium tinggi dalam buah kolang kaling

-Getah kolang kaling dapat dimanfaatkan juga sebagai antibiotic untuk gatal-gatal

Dari berbagai macam manfaat yang terkandung dalam kolang kaling, buah ini dapat dijadikan sebagai alternatif diet sehat sehari-hari yang sangat efisien untuk tubuh.(voa)